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怎樣解決冰箱的抗菌問題?

2017-07-19 12:13:48 天緯化學 456

冰箱里的細菌甚至超過馬桶蓋!

據(jù)相關部門調查顯示:有的使用中未消毒的冰箱細菌總數(shù)高達1萬~3萬/平方厘米,其中大腸桿菌每平方厘米也達數(shù)百個,成名副其實的“污染箱”。在冰箱保鮮層內部、隔板、冷凍層、門把手等處,用經(jīng)消毒的棉簽拭取了50平方厘米的樣本進行檢測。結果顯示:冰箱保鮮層內部、冷凍層、箱門處均檢測出糞大腸菌和大腸菌群,而細菌最多的地方是保鮮層內部。此外,還檢出大量的致病菌,如:來自雞蛋的沙門氏菌、牛奶中常見的李斯特菌以及蔬菜水果中出現(xiàn)的志賀菌。

另有國外調查顯示:對溫度處于冰點以下的家用冰箱的色拉屜里收集的樣本進行檢測,發(fā)現(xiàn)它們所含的細菌高的驚人,每平方厘米平均含有7850個細菌。從中收集的一些樣本,每平方厘米含有多達12.9萬個細菌。標準電子商務建議(standard EC recommendation),“清潔”食品準備和儲存表面的細菌量只允許每平方厘米0到10個。

為解決冰箱的細菌滋生問題,中外企業(yè)紛紛推出了不同的抗菌組合解決方案(如紫外線、臭氧等消毒技術)。其中,使用添加了抗菌劑的抗菌材料,是抗菌解決方案中非常重要的一環(huán)??咕鷦┑奶砑樱梢栽谝欢〞r間內(國際上通行的檢驗標準為24小時接觸)把沾污在材料表面的微生物殺死或抑制其繁殖,保持材料表面清潔,阻止其成為“二次污染”的傳播源,這些微生物包括各種細菌、真菌、酵母菌、藻類,甚至某些病毒等。

將冰箱中經(jīng)常與人體和食物接觸的部件都加入抗菌成份,如冰箱內膽、托盤、擱物架、抽屜、門把手、門封條等部件,就可以使細菌在這些部件表面無容身之處。這種方法抗菌效果持久,大于冰箱的使用壽命,可以說是一種一勞永逸的方法。

處理不同的冰箱部件,可以選擇相適用的抗菌劑,以取得抗菌效力、安全性、成本等方面的平衡??偟膩碚f,這類抗菌劑應具有高效、廣譜、時效長、無異味、對人體無毒、對環(huán)境無公害等要求,且在產(chǎn)品制造過程中,與生產(chǎn)工藝相匹配,易于加工。

我們建議采用添加無機抗菌劑和有機抗菌劑相結合方式,處理冰箱的不同部件。加入了抗菌劑的部件只有全面應用在冰箱的相應位置,尤其是某些關鍵部件上,才能使一臺冰箱達到整體抗菌的要求。


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